Ossigeno

82 Creare, curare, condividere. Un cammino sensoriale nell’ Hansik , Filosofia Totale coreana che unisce la cultura del cibo alla bellezza del rito Estetica di un rituale. La Corea in tavola La Corea ha tanto da insegnare al mondo in fatto di alimentazione: genuinità delle pietanze, bellezza nella presentazione dei piatti e bontà degli alimenti si fondono in un unico concetto che va ben oltre la semplice idea di “cibo”. Andare alla scoperta delle origini della sua tradizione culinaria può significare per noi, oggi, non solo la possibilità di accostarci a piatti squisiti ma soprattutto l’opportunità di acquisire un nuovo modo di vivere la nutrizione. Un modo più simbolico, più consapevole, più sano. i n f e r m e n t o